Heartland Masala – Un Livre de Cuisine Indienne

Heartland Masala associe 99 recettes de Jyoti Mukharji, professeur de cuisine indienne, à des essais culturels et historiques rédigés par son fils Auyon Mukharji. Célébration sincère de la cuisine indienne et de l'expérience des immigrants américains, ce magnifique livre de cuisine est à la fois ludique, instructif et résolument original.