Saut de l'amant

Le nom de Lover's Leap vient d'une falaise spectaculaire au-dessus de Nuwara Eliya, l'une des plus hautes régions de culture du thé au Sri Lanka. Mike a visité lui-même la plantation, et ce qui l'a frappé, c'était le climat : l'altitude maintient des conditions en perpétuel changement, passant du soleil aux nuages puis à la pluie en l'espace d'un après-midi. Cette imprévisibilité produit des plants luxuriants et bien arrosés, mais sans les saisons sèches marquées qui caractérisent le Dimbula à l'ouest ou l'Uva à l'est. Le résultat est un thé à la personnalité plus douce, posé et discret dans le meilleur sens du terme. Il convient parfaitement à une tasse de l'après-midi, surtout avec un nuage de lait et un peu de sucre, dans la plus pure tradition britannique. Pour ceux qui trouvent les Ceylan de haute altitude trop vifs, le Lover's Leap offre les mêmes origines montagnardes avec un caractère plus souple et plus accessible.