Premium Loose Leaf Teas | Harney & Sons

Panyang Congou

Panyang Congou - Main image
$42.5 $85 In stock

Panyang, une ville du nord de la province du Fujian, produit depuis des siècles des thés noirs fins et d'une complexité remarquable, et ce Congou que nous sélectionnons perpétue cette longue tradition. Les feuilles longues et torsadées, parsemées de pointes dorées, infusent une tasse ambrée et sombre, douce et posée, plutôt que corsée et vive. Là où le Golden Monkey, son voisin du Fujian, penche vers plus de douceur et de légèreté, le Panyang Congou s'installe dans quelque chose de plus discret et de plus ancré. C'est une tasse idéale pour l'après-midi, les jours où l'on recherche de la profondeur sans intensité.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 4 reviews)

Victoria Q. ★★★★★

I wasn't expecting much beyond a standard black tea, but the complexity here genuinely surprised me—malty up front with a faint stone-fruit sweetness underneath. The long twisted leaves hold up to a second steep too, which is rare at this price.

Owen ★★★★★

Those long twisted leaves unfurl beautifully in the gaiwan, and the second steep comes out malty and smooth with almost no bitterness. Northern Fujian really knows how to make a proper Congou.

Harper Y. ★★★★★

Steeped a spoonful for about three minutes and got a smooth cup with a malty sweetness and almost no bitterness. The twisted leaves unfurled nicely on the second steep, still plenty of flavor left.