Assam Organik

Assam adalah pusat kekuatan teh India, sebuah wilayah subtropis yang membentang di sepanjang Sungai Brahmaputra, di mana kondisi panas dan lembap menghasilkan beberapa teh hitam paling berbadan penuh di dunia. Kebun organik jarang ditemukan di sini. Iklim yang membuat Assam begitu produktif juga menjadikannya ideal bagi serangga, dan sebagian besar perkebunan mengandalkan metode konvensional untuk mengelolanya. Perkebunan ini, di sisi utara sungai, mengambil jalan yang berbeda. Hasilnya adalah teh yang menukar sebagian kecerahan Assam tradisional dengan cangkir yang lebih lembut dan bernuansa. Daun utuh memberikan bobot yang substansial dan tubuh sedang, sementara sejumlah kecil ujung emas memberikan kemanisan madu alami. Ini adalah alternatif yang luar biasa untuk kopi, cukup kaya untuk dipadukan dengan susu dan gula tetapi sama memuaskannya jika dinikmati sendiri.