Matcha Organik Sehari-hari

Matcha adalah teh hijau. Daunnya dinaungi selama berminggu-minggu sebelum dipanen, lalu dikeringkan dan digiling dengan batu menjadi bubuk halus, sehingga Anda mengaduk daunnya ke dalam air alih-alih menyeduhnya.

Teh telah menjadi pekerjaan keluarga kami selama tiga generasi. John Harney memulai perusahaan ini pada tahun 1983, dan kami masih mengikuti satu aturannya: hanya membeli dan mencampur teh yang membuat kami tersenyum. Kami telah mencari teh hijau Jepang selama lebih dari empat puluh tahun, dan kami membeli matcha ini dari petani keluarga yang telah membuatnya secara turun-temurun di Kagoshima musim demi musim. Seni membuat matcha adalah kerajinan berusia berabad-abad di Jepang. Kami mengandalkan hubungan kami dengan keluarga-keluarga Jepang tersebut dan menjunjungnya dengan standar yang sama seperti setiap teh yang kami jual.

Matcha ini ditanam di Kagoshima, di pulau selatan Kyushu. Inilah gagasan yang John mulai, kemewahan sehari-hari dalam sebuah cangkir: bersertifikat organik, ditanam di bawah naungan, dan dibanderol untuk kenikmatan sehari-hari.