Pesca Nera

Nelle alte montagne dello Hunan occidentale, la contea di Guzhang è avvolta in una nebbia quasi costante. Quell'altitudine e quell'umidità rallentano la crescita delle foglie, dando ai composti naturali del tè il tempo di concentrarsi. I coltivatori qui lavorano con tre cultivar, Jin Mudan, Jin Meigui e Huangjincha, ciascuna scelta perché insieme producono qualcosa che da sole non potrebbero: un carattere di pesca che deriva interamente dalla foglia stessa, senza aromi aggiunti. I carotenoidi e i terpeni che si formano in queste piante grazie all'ambiente nebbioso e di alta quota sono gli stessi composti che conferiscono ai frutti con nocciolo i loro sapori fruttati, e la cultivar Huangjincha aggiunge una dolcezza sottile che unisce il tutto.

Per chi ama i nostri altri tè neri cinesi ma desidera qualcosa di più morbido e fruttato, questo tè è una piacevole deviazione.