Canton Honey Black

Canton è stata a lungo la porta attraverso cui gli europei hanno scoperto per la prima volta il tè cinese, ma i tè coltivati nella provincia stessa raramente facevano parte di quella storia. Questo delicato tè nero, chiamato con il nome occidentale della capitale della provincia del Guangdong, cambia le cose. Raccolto dal confine meridionale della cintura del tè cinese, è costruito attorno a una sorprendente proporzione di punte dorate, che conferiscono al liquore marrone chiaro il suo carattere distintivo: una profonda dolcezza di miele arricchita da sentori di frutta tostata. Il corpo è leggero, il che lo rende un compagno facile a qualsiasi ora del giorno. Per chi trova la maggior parte dei tè neri troppo decisi o vivaci, Canton Honey Black offre qualcosa di più raro: un tè nero a foglia intera con la complessità sobria di un bianco. Chi ama il nostro Yunnan Golden Tips riconoscerà qui il fascino del miele, anche se questa tazza è più morbida e più contenuta.