Li Shan

Li Shan è conosciuto come uno dei migliori oolong al mondo, originario di una delle regioni montuose più alte di Taiwan. Le piante di tè sopportano temperature fredde, nevicate occasionali e frequenti nebbie, contribuendo alla creazione di un infuso raro e delizioso con note di miele e crema. Li Shan è una delle aree di coltivazione del tè ad alta montagna (Gao Shan) più recenti di Taiwan, situata nella regione montuosa centrale. Macchinari speciali vengono utilizzati per arrotolare le foglie in palline, mentre in passato le foglie venivano piegate con i piedi di robusti operai. Questo tè è ampiamente considerato uno dei migliori oolong al mondo.