Matcha Sen

Paul Harney ebbe un'idea semplice: prendere due dei tè verdi più celebri del Giappone e lasciare che ciascuno faccia ciò che sa fare meglio. Il Sencha proviene da Shizuoka, la regione giapponese più prolifica per la coltivazione del tè, e dona alla tazza una luminosità erbacea e fresca. Il Matcha proviene da Uji, il cuore storico del tè verde cerimoniale giapponese, e contribuisce con un umami profondo e saporito che arrotonda la miscela. Insieme, creano qualcosa di più grande di quanto ciascuno potrebbe ottenere da solo: la brillantezza vegetale e pulita del Sencha, sollevata dalla ricchezza corposa del Matcha. Per chi trova il Matcha puro troppo intenso o il Sencha semplice troppo leggero, questa miscela trova l'equilibrio nel mezzo.