ドラゴンパールジャスミン茶の淹れ方：巻きジャスミンパールのガイド

簡単な答え

Dragon Pearl Jasmineは175–185°F（80–85°C）のお湯で2–3分、水8–12オンスあたり約小さじ1杯のパールを使って淹れます。沸騰したお湯は避け、パールをかき混ぜたり潰したりしないでください。パールは浸出するにつれて開きます。

ステップごとの淹れ方

1. お湯を175–185°F（80–85°C）に加熱します： お湯を沸騰させ、注ぐ前に2–3分休ませます。温度計があれば180°Fを目指してください。よくある間違い：完全に沸騰したお湯を使うと、繊細な葉が焦げてお茶が苦くなることがあります。 温度計がない場合は、沸騰させたお湯を約3分置きます。
2. 1カップにつき小さじ1杯のパールを量ります： 水8–12オンスにつき約小さじ1杯のDragon Pearl Jasmineのパールを使います。ティーバッグを使う場合は、表示に従い12 ozのカップにつき1袋を使います。よくある間違い：インフューザーを詰めすぎると、パールが膨らめなくなります。 パールが開くためのスペースを残し、インフューザーは半分以下にしてください。
3. パールの上にやさしく注ぎます： 強い水流で当てるのではなく、加熱したお湯をパールの上にゆっくり注ぎます。これによりパールが徐々に開きます。よくある間違い：パールをかき混ぜたり押したりすると、葉が傷つき苦味が出ることがあります。 パールはかき混ぜずにそのまま浸出させます。
4. 2–3分浸出させます： 2分から味を見始めます。軽めの一杯なら2分で止め、より花の深みを楽しむなら3分まで浸出させます。よくある間違い：最初の浸出で3分を超えて浸出させると、渋みが出ることがあります。 タイマーをセットしてください。水色が淡いため、色だけに頼らないようにしましょう。
5. お茶を取り出して楽しみます： インフューザーまたはティーバッグを持ち上げ、お茶を切ります。2杯目を楽しみたい場合は、同じパールを同じ温度で2–3分再浸出できますが、風味は軽くなります。よくある間違い：葉をお湯に浸けたままにすると抽出が続き、お茶がきつくなることがあります。 1杯目を楽しめた場合のみ再浸出し、2杯目は時間を調整してください。

商品情報

• Dragon Pearl Jasmine、Classic Tin 20袋入り: 各Classic tinには20袋が入っており、各袋で12 ozのカップ1杯を淹れられます。あらかじめ計量された分量なので葉の比率に迷わず、お湯の温度と浸出時間に集中できます。