当店では数種類の玄米茶を取り扱っております。こちらの玄米茶は、緑茶の番茶と、ぷっくりと実った玄米をブレンドしたものです。このお米が栽培されている田んぼにはアヒルが放たれており、そのアヒルたちがこのお米をとても気に入っているようです。きっとお客様にもこのブレンドをお楽しみいただけることでしょう。お米と晩期摘みの緑茶をブレンドしているため、カフェイン含有量は抑えられています。
The fat brown rice kernels really show in each sip—they give the brew a hearty texture that pairs well with the grassy green Bancha base. Brewed it a bit hotter than usual and the nuttiness still came through smooth, no bitterness. Already on my second bag.
The toasted brown rice gives it that warm, nutty aroma the moment the water hits the leaves, and the bancha base stays smooth without any bitterness. Those fat grains really do hold up for a second steep too.
I was skeptical about the duck angle, but the toasted brown rice kernels give it a rich, nutty depth that makes the bancha taste almost sweet. It’s become my afternoon go-to when I want something warm but not heavy.