ハートランドマサラ – インド料理本

『ハートランド・マサラ』は、インド料理講師ジョティ・ムカジが手がけた99のレシピに、彼女の息子アユオン・ムカジによる文化・歴史エッセイを添えた一冊です。インド料理とアメリカ移民の経験を心温まる形で称える、遊び心にあふれ、知識豊かで、まったく独創的な美しいクックブックです。