湖南保靖

湖南省は、長い間、私たちが中国茶の世界で最も愛する地域のひとつであり、湖南保靖はそのファミリーに加わる美しい一品です。この茶は湖南省西部の保靖県産で、黄金茶の木が標高約2,500フィートで育ちます。黄金品種は、アミノ酸含有量が非常に高いことで茶愛好家の間で有名で、この天然化合物が最高級の早春茶に特徴的な甘みとコクを与えています。

茶の木が蓄えたエネルギーを最初の柔らかな新芽に注ぐ、涼しい早春の時期に摘み取られた湖南保靖は、きゅうりやメロンを思わせる繊細な香りとともに、軽やかで爽やかな一杯に仕上がります。ボディは軽く、水色は澄んだ淡い緑色で、後味はすっきりとして自然な甘みがあります。当店のGreen GulouやBaoMu Greenをお楽しみの方には、この茶もまた、それぞれの個性を持ちながら似た領域を探求しています。黄金にも等しい、まさに黄金の茶です。