日本煎茶

日本の煎茶は、静岡県産の伝統的な蒸し製緑茶で、東京の日常の食卓を彩る定番のスタイルです。 当店の煎茶は、新緑を思わせる爽やかな風味に、ほのかな柑橘と香ばしいトーストのニュアンスが広がります。緑茶としては中程度のボディで、朝から午後まで心地よく楽しめる、やさしい味わいです。

この煎茶は、静岡中部の鏑木家から直接仕入れ、シーズン中盤に収穫された茶葉を厳選しています。そのため、風味も価格も親しみやすく仕上がっています。沸騰後少し冷ました約160度のお湯で淹れると、カテキンによる苦みを抑え、甘くクリアな味わいをお楽しみいただけます。