済州セジャク

済州島のセジャク茶は、朝鮮半島の南端に位置する火山島・済州島で生産されています。この島は、中央にそびえる火山と国立公園を擁する劇的な景観で知られ、美しい緑茶畑が丘陵を覆っています。韓国の茶には長く豊かな伝統があり、このセジャク茶は品質の階層で中間に位置し、貴重な一番茶の直後に収穫されます。日本の煎茶と同様に、鮮やかな緑色を保つために茶葉を蒸しますが、煎茶は平らな針状に圧縮されるのに対し、済州セジャクは美しい緩やかなカールをしています。その結果、軽やかで親しみやすい味わいで、柔らかな草の風味とすっきりとした後味が楽しめます。当店の日本茶をお楽しみの方で、新しい味を探求したい方には、このお茶は素晴らしい出発点となるでしょう。