ラプサンスーチョン
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中国の古くから愛されるお茶、ラプサンは、中国福建省北東部の武夷山（ウーイーシャン）に由来します。この地域は紅茶（当時はボヘアと呼ばれていました）が初めて開発された場所です。急峻な森林に覆われた山々では松の木が豊富にあり、自然とお茶をベーコンのように燻製にすることが行われました。茶葉はゆっくりと萎凋させて複雑な味わいを生み出し、その後、下で煙を焚いた部屋でゆっくりと乾燥させました。想像できるように、このお茶は独特のスモーキーな風味を持ちます。気分転換にぜひお試しください。
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