炎陵は中国湖南省南部、数千年以上前に茶を発見したとされる神話上の人物・神農にゆかりのある山々に位置しています。2026年の仕入れ旅行でこの茶に出会い、その静かな佇まいにもかかわらず、どれほど個性豊かな味わいを持つかに心を打たれました。ここの茶樹は、アミノ酸含有量が非常に高いことで知られる品種・安吉白茶に近い系統で、そのためカップに感じる柔らかさと自然な甘みが生まれています。当店の湖南保靖茶をお気に入りの方には、炎陵茶も同じ湖南省の別の地域ならではの、独自のゆったりとした個性で、似た魅力をお届けします。
The misty mountain origin story is what sold me, but the actual taste of this green tea is what keeps me coming back. It brews up a gentle, grassy sweetness that feels like a quiet morning. I've already ordered a second batch.
The story behind this tea, tied to Shen Nong and the Hunan mountains, is what sold me—it adds a whole layer to the experience. The leaves are a beautiful green, and the flavor is clean and calming, like a quiet moment in those ancient hills.