炎陵は中国湖南省南部、数千年以上前に茶を発見したとされる神話上の人物・神農にゆかりのある山々に位置しています。2026年の仕入れ旅行でこの茶に出会い、その静かな佇まいにもかかわらず、どれほど個性豊かな味わいを持つかに心を打たれました。ここの茶樹は、アミノ酸含有量が非常に高いことで知られる品種・安吉白茶に近い系統で、そのためカップに感じる柔らかさと自然な甘みが生まれています。当店の湖南保靖茶をお気に入りの方には、炎陵茶も同じ湖南省の別の地域ならではの、独自のゆったりとした個性で、似た魅力をお届けします。
The description alone made me curious, but actually tasting it felt like a small trip to those Hunan mountains. I brewed a lighter cup than usual and still got a deep, almost herbal character that lingers nicely. This one's earned a permanent spot in my rotation.
The whole Shen Nong connection gives it a storybook feel, but what really sold me is how the leaves hold their character steeping after steeping. Even the third cup stays smooth and full, which is rare for a mountain green. I’ve already reordered twice.
The misty mountain origin story is what sold me, but the actual taste of this green tea is what keeps me coming back. It brews up a gentle, grassy sweetness that feels like a quiet morning. I've already ordered a second batch.