燕嶺緑茶
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炎陵は中国湖南省南部、数千年以上前に茶を発見したとされる神話上の人物・神農にゆかりのある山々に位置しています。2026年の仕入れ旅行でこの茶に出会い、その静かな佇まいにもかかわらず、どれほど個性豊かな味わいを持つかに心を打たれました。ここの茶樹は、アミノ酸含有量が非常に高いことで知られる品種・安吉白茶に近い系統で、そのためカップに感じる柔らかさと自然な甘みが生まれています。当店の湖南保靖茶をお気に入りの方には、炎陵茶も同じ湖南省の別の地域ならではの、独自のゆったりとした個性で、似た魅力をお届けします。
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