2019 Shu Pu-Erh

이것은 중국 윈난성 시솽반나에서 생산된 슈(熟) 푸얼차, 즉 '발효' 푸얼차입니다. 이 지역은 중국에서 최초의 차나무가 발견된 곳으로 유명합니다. 슈 푸얼차는 생(生) 푸얼차와 달리 발효 과정을 거칩니다. 잎을 따뜻하고 습한 방에 쌓아 두는 '워두이'라는 방식으로, 수년이 걸리는 숙성 과정을 인위적으로 앞당깁니다. 이 제품은 브라운 마운틴에서 생산되며, 이곳의 오래된 차나무에서 나온 잎은 납작한 떡 모양인 빙(餠)으로 압축해 보관하는 것으로 유명합니다. 저희는 이 큰 떡을 더 작은 덩어리로 나누어 드립니다. 어린 차이기 때문에 생동감이 넘치며, 푸얼차의 명성을 만든 깊은 맛과 바디감을 갖추고 있습니다. 여러 번 우려내도 맛이 유지됩니다. 우릴 때마다 15~30초씩 더 우려내세요.