가고시마 유타카 미도리

가고시마는 일본 최남단 본섬인 규슈의 남쪽 끝에 자리해 있습니다. 이곳은 더 따뜻한 기후 덕분에 재배 시즌이 일찍 시작되며, 더 북쪽에 있는 서늘한 현들과는 다른 차별화된 차의 개성을 지닙니다. 이 차는 유타카 미도리 품종을 기반으로 합니다. 그 이름은 "짙은 녹색"을 뜻하며, 선명한 색상과 깨끗하고 신선한 식물 특유의 풍미로 유명한 품종입니다.

이 블렌드는 약증기 센차와 깊은 증기 센차를 결합하여 밝은 맛과 약간 더 풍부한 농도를 조화롭게 균형 있게 만듭니다. 가벼운 증기 공정은 잎의 휘발성 향을 더 잘 보존하여 자연스러운 단맛이 더 잘 살아나게 하며, 강한 증기 공정에서는 억제될 수 있습니다. 깊은 증기 처리된 잎은 더 진한 바디감을 더합니다. 그 결과, 일본 녹차의 부드러운 스펙트럼을 선호하는 분들에게 잘 어울리는 한 잔이 완성됩니다.