백모단의 왕

푸딩은 중국 푸젠성의 백차 중심지로 오랫동안 알려져 있으며, 마이크 하니가 최고급 백차를 찾아 이곳을 방문합니다. 최근 방문에서 그는 이 지역의 백차 가공에 대한 조용한 혁신 작업 속에서 이름값을 하는 백차를 발견했습니다. 

클래식 무단 백차가 바이무단의 섬세한 입문을 제공한다면, 킹은 눈에 띄게 더 달콤하고 풍부한 특성을 선사합니다. 크고 솜털 같은 은빛 싹과 통째로 말린 녹색 잎이 옅은 노란빛의 차로 우러나며, 청경채와 갓 건초의 부드러운 식물성 향이 납니다. 가벼운 바디감이지만 예상보다 더 진한 존재감을 느낄 수 있습니다.