Canton Honing Zwart

Canton is al lang de toegangspoort waarlangs Europeanen voor het eerst Chinese thee leerden kennen, maar de thee die in de provincie zelf werd verbouwd, maakte daar zelden deel van uit. Deze zachte zwarte thee, genoemd naar de westerse naam voor de hoofdstad van de provincie Guangdong, verandert dat. Geplukt aan de zuidelijke rand van de Chinese theegordel, is deze thee opgebouwd rond een opvallend aandeel gouden tips, die de lichtbruine infusie haar kenmerkende karakter geven: diepe honingzoetheid gelaagd met hints van geroosterd fruit. De body is licht, waardoor het een gemakkelijke metgezel is op elk moment van de dag. Voor drinkers die de meeste zwarte theeën te sterk of te bitter vinden, biedt Canton Honey Black iets zeldzamers: een volbladige zwarte thee met de ingetogen complexiteit van een witte thee. Degenen die van onze Yunnan Golden Tips houden, zullen de honingachtige aantrekkingskracht hier herkennen, hoewel deze kop zachter en meer ingetogen is.