Chun Lu

Enkele jaren geleden maakten Mike en zijn vrouw Brigitte een reis naar de heuvels en wateren van het Duizend Eilanden Meer in het zuiden van de Chinese provincie Zhejiang. De zon scheen en het weer was verkwikkend terwijl ze over de bochtige wegen langs de schilderachtige oevers van dit grote stuwmeer reden. De heuvels rijzen op vanaf de randen van het meer. Er zijn genoeg stenen muren om het hart van een New Englander te doen smelten. Uiteindelijk, na uren rijden, arriveerden ze in een sprookjesachtig theedorp: Chun Lu, waar de thee uitzonderlijk was. De thee werd geproduceerd van biologisch geteelde theeplanten in een nieuwe fabriek, die theeën produceert met speciale smaken en een rijke mondgevoel.

We hebben dus een zwak voor Chun Lu en hebben het dit jaar teruggebracht. Als vroege voorjaarsthee is Chun Lu rijk aan aminozuren, die bijdragen aan het medium body. De kleur is anders dan de meeste andere groene theeën. Het is een veel levendiger groen zonder enige zilverachtige punt. Bovendien is de vorm van de thee ongebruikelijk vanwege de dikke krul. De speciale smaak doet ons denken aan de lichte maar verfrissende smaak van komkommer.