Elaine's Blend

Elaine's Blend is een uniek verfrissende combinatie van fijne Darjeeling, Keemun, Ceylon en Assam thee. Het is gecreëerd door Elaine Cogan, jarenlang een collega van John Harney. Elaine had geen idee dat ze de theerevolutie op gang bracht toen haar klachten over de slechte kwaliteit van restaurantthee in 1983 in de New York Times werden gepubliceerd. Als reactie publiceerde de Times een redactioneel artikel met de titel "Tea Snobs and Coffee Bigots." John Harney en Elaine werden al snel vrienden en verspreidden het woord over thee. Ze waren aangenaam verrast en verheugd om getuige te zijn van de nieuwe populariteit van thee en de daaruit voortvloeiende vraag van het Amerikaanse publiek naar fijne thee. Na het lezen van alle positieve recensies wilde Elaine dat we dit met u delen:

Beste theeliefhebbers:

Het verheugt mij dat ik lees dat u geniet van mijn Speciale Blend. Ik heb vele verschillende combinaties van fijne zwarte theeën gezet en geproefd voordat ik de juiste mix van Keemun, Darjeeling, Ceylon en Assam koos. Het is met groot genoegen dat de zeer fijne theeleveranciers, Harney & Sons, deze beschikbaar stellen aan veeleisende theedrinkers. Ik hef mijn kopje naar u allen. Geniet ervan!

Elaine