Groene Gulou

Green Gulou komt rustig in de kop tot rust. De droge bladeren, gedraaid tot zilvergroene krullen, openen zich tot een lichtgroene infusie die bijna doorschijnend is in het licht. Er is hier niets agressiefs. Dit is een thee die je vraagt om te vertragen en aandacht te schenken.

Het aroma is subtiel hartig, doet denken aan gestoomde courgette, en de smaak weerspiegelt de geur met een schone, plantaardige groenheid die typisch is voor een goed gemaakte Chinese groene thee. Denk aan malse paksoi, licht gestoomd, zonder bitterheid en met heel weinig samentrekkendheid. De body is licht, de frisheid minimaal, en de algehele indruk is die van ingetogenheid die goed is uitgevoerd.