Hainan Zwart

Hainan Island ligt aan de zuidelijkste punt van China, dichter bij Vietnam dan bij Peking, en het is niet de beroemdste theeregio van het land. Dat is juist wat deze thee de moeite waard maakt. Onze collega VeeVee, die ambachtelijke theeën in heel China opspoort, bracht het onder onze aandacht, en we zijn blij dat ze dat deed. De lange, dikke zwarte bladeren trekken tot een donkere, medium-bodied kop met een stille intensiteit: steenfruitwarmte, langzaam geroosterde pruim en een diepe, onhaastige afdronk met bijna geen bitterheid. Voor wie de meeste zwarte theeën te bitter vindt, is dit een welkome verandering van tempo.