Hunan Baojing

Hunan is al lange tijd een van onze favoriete hoeken van de Chinese theewereld, en Hunan Baojing is een prachtige toevoeging aan die familie. Deze thee komt uit Baojing County in het westen van Hunan, waar de Huangjin-theeplant gedijt op ongeveer 2.500 voet hoogte. Het HuangJin-cultivar staat bekend bij theekenners vanwege de ongewoon hoge niveaus van aminozuren, dezelfde natuurlijke stoffen die de beste vroege voorjaarstheeën hun kenmerkende zoetheid en volheid geven.

Geoogst in de koele vroege maanden van het jaar, wanneer de theeplant zijn opgeslagen energie in de eerste tere bladeren stopt, zet Hunan Baojing een lichte, verfrissende kop met delicate tonen van komkommer en meloen. De body is licht, de vloeistof is helder lichtgroen en de afdronk is zuiver en natuurlijk zoet. Voor wie van onze Green Gulou of BaoMu Green geniet, verkent deze thee een vergelijkbaar terrein met een eigen karakter. Een thee zo goed als goud.