Jeju Sejak

Jeju Sejak komt van het vulkanische eiland Jeju, gelegen voor de zuidpunt van het Koreaanse schiereiland. Het eiland staat bekend om zijn indrukwekkende landschap, met een prominente vulkaan en nationaal park in het centrum, omringd door weelderige groene theevelden die de heuvels bedekken. Koreaanse thee heeft een lange en rijke traditie, en deze sejak-thee bevindt zich in het midden van het kwaliteitsspectrum, geoogst net na de gewaardeerde eerste pluk. Net als Japanse Sencha worden de bladeren gestoomd om hun levendige groene kleur te behouden, maar terwijl Sencha wordt geperst tot platte, naaldvormige bladeren, heeft Jeju Sejak een prachtige, lichte krul. Het resultaat is een lichte, toegankelijke kop met zachte plantaardige smaken en een schone afdronk. Voor wie van onze Japanse groene theeën houdt en nieuwsgierig is om iets nieuws te ontdekken, is deze thee een prachtig begin.