Khongea Volle Assam

We zijn zeer tevreden over het werk van de familie Prakash. We bieden vaak zowel een gebroken blad Assam als een heel blad Assam van hetzelfde landgoed aan. Het verschil tussen de twee zit vooral in de sterkte. De gebroken thee is sterker, waardoor deze geschikter is als ontbijtthee. Dit hele blad is eleganter en de donkere honingsmaken zijn duidelijker aanwezig. 

Deze theeën worden vaak moutig genoemd, wat betekent dat ze een donkere, lichtzoete smaak hebben (karamelachtig), vergelijkbaar met geroosterde gerst die in bieren wordt gebruikt.