Lao Ban Zhang Pu-Erh

Een sheng, of rauwe, Pu-Erh uit Manwei Village in Menghai, onderdeel van de prefectuur Xishuangbanna in de provincie Yunnan, de regio waar de eerste theeplanten werden gevonden. In tegenstelling tot shou Pu-Erh, dat door een versneld proces verouderd, fermenteert sheng Pu-Erh op natuurlijke wijze in de loop der tijd, onder de juiste omstandigheden, waardoor het karakter jaar na jaar blijft ontwikkelen. Deze cake komt uit Lao Ban Zhang, een gebied dat onder Pu-Erh-drinkers al lang gewaardeerd wordt om de diepte en helderheid van de thee. Wat het bijzonder maakt, is de grootte: met 96 gram is het een fractie van de standaard 357-gram bing. Dat maakt het een zeldzame vondst en een manier om kennis te maken met wat sheng Pu-Erh te bieden heeft, zonder je te committeren aan een volledige cake.