Li Shan

Li Shan staat wereldwijd bekend als een van de beste oolongtheeën en is afkomstig uit een van de hoogste berggebieden van Taiwan. De theeplanten doorstaan koude temperaturen, af en toe sneeuw en frequente mist, wat bijdraagt aan de creatie van een zeldzame en heerlijke thee met hints van honing en room. Li Shan is een van de nieuwere hooggebergte (Gao Shan) theeteeltgebieden van Taiwan, gelegen in het centrale berggebied. Speciale machines worden gebruikt om de thee tot balletjes te rollen, terwijl de bladeren vroeger werden gebogen met de voeten van sterke arbeiders. Deze thee wordt algemeen beschouwd als een van de beste oolongtheeën ter wereld.