Panyang Congou

Panyang, een stad in het noorden van de provincie Fujian, produceert al eeuwenlang fijne, prachtig complexe zwarte theeën, en deze Congou die wij betrekken zet die lange traditie voort. De lange, gedraaide bladeren met verspreide gouden tips brouwen tot een donker amberkleurig kopje dat zacht en rustig is, in plaats van krachtig en levendig. Waar Golden Monkey, zijn buur uit Fujian, zoeter en lichter is, nestelt Panyang Congou zich in iets stillers en meer gegronds. Het is een ideaal middagkopje voor dagen waarop je diepte wilt zonder intensiteit.