Chun Lu

For flere år siden dro Mike og kona Brigitte på tur til åsene og vannene i Thousand Island Lake sør i Zhejiang-provinsen i Kina. Solen skinte, og været var oppkvikkende mens de kjørte langs svingene som følger de naturskjønne breddene av dette store reservoaret. Åsene reiser seg fra innsjøens kanter. Det er nok steingjerder til å smelte en new england-ers hjerte. Til slutt, etter flere timers kjøring, ankom de en eventyrlig te-landsby: Chun Lu, hvor teen var eksepsjonell. Teen ble produsert fra økologisk dyrkede teplanter i en ny fabrikk, som produserer teer med spesielle smaker og en rik munnfølelse.

Så vi har et svakt punkt for Chun Lu og tok den med tilbake i år. Som en tidlig vårte er Chun Lu rik på aminosyrer, som bidrar til dens medium fylde. Fargen er ulik de fleste andre grønne teer. Den er en mye mer levende grønn uten noen sølvfarget tupp. I tillegg er formen på teen uvanlig på grunn av dens tykke krøll. Den spesielle smaken minner oss om den lette, men forfriskende smaken av agurk.