Organisk Everyday Matcha

Matcha er grønn te. Bladene skygges i uker før høsting, deretter tørkes og steinkvernes til et fint pulver, så du visper bladet i vannet i stedet for å trekke det.

Te har vært familiens arbeid i tre generasjoner. John Harney startet selskapet i 1983, og vi følger fortsatt hans ene regel: bare kjøp og bland teer som får oss til å smile. Vi har hentet japanske grønne teer i over førti år, og vi kjøper denne matchaen fra familiedyrkere som har laget den i generasjoner i Kagoshima, sesong etter sesong. Kunsten å lage matcha er et århundregammelt håndverk i Japan. Vi stoler på våre relasjoner med de japanske familiene og holder den til samme standard som hver eneste te vi selger.

Den dyrkes i Kagoshima, på den sørlige øya Kyushu. Dette er ideen John startet med, en hverdagsluksus i en bolle: sertifisert økologisk, skyggegrodd og priset for hverdagsglede.