Yanling Grønn

Yanling ligger i det sørlige Hunan i Kina, i fjellene som lenge har vært forbundet med Shen Nong, den mytologiske figuren som tilskrives oppdagelsen av te for tusenvis av år siden. På vår innkjøpsreise i 2026 kom vi over denne teen og ble slått av hvor mye karakter den bærer til tross for sin stille framtoning. Buskene her er i slekt med dem som brukes til Anji Bai Cha, en kultivar som er verdsatt for sitt uvanlig høye aminosyreinnhold, noe som forklarer mykheten og den naturlige sødmen du finner i koppen. For deg som elsker vår Hunan Baojing, dekker Yanling lignende områder fra et annet hjørne av provinsen, med sin egen rolige karakter.