Kwiat groszku motylkowego

Kwiat motylkowy był używany od wieków w Azji Południowo-Wschodniej i niedawno został wprowadzony do miłośników herbaty poza jego rodzimym obszarem, jakim jest Tajlandia. Kwiat ten szczyci się długą listą właściwości ajurwedyjskich, a ludzie uwielbiają jego jasnoniebieski kolor oraz fakt, że zmienia się on w piękny fioletowy odcień po dodaniu kwasu (takiego jak sok z cytryny). Napar ma łagodny, ziemisty smak. 

Uwaga: Zawartość minerałów w wodzie, której używasz, może wpłynąć na kolor naparu. Nasze zdjęcia zostały wykonane z użyciem lokalnej wody źródlanej z Berkshires. Jeśli kolor Twojego naparu się różni, rozważ użycie innego źródła wody.