Kolumbijska Zielona

Kolumbia nie jest pierwszym krajem, który przychodzi na myśl, gdy myślimy o dobrej herbacie, ale Elvira Cardenas, nasza kolumbijska degustatorka herbaty, wiedziała lepiej. Gdy powiedziała nam, że producent z jej ojczyzny tworzy coś wartego spróbowania, zwróciliśmy na to uwagę. Tym producentem jest Himalaya, mała firma położona wysoko w górach w pobliżu miasta La Cumbre, gdzie wysokość i chłodne powietrze tworzą warunki podobne do tych w wielkich regionach uprawy herbaty w Azji.

Himalaya podchodzi do swojego rzemiosła poważnie, działając zgodnie z tradycyjnymi metodami produkcji herbaty, mimo że znajduje się daleko od krajów, które je ukształtowały. Wybraliśmy zarówno czarną, jak i zieloną herbatę, a ta jest zielona. Lekka i delikatna, stanowi idealne wprowadzenie do tego, co może zaoferować kolumbijskie terroir. Jeśli lubisz nasze inne delikatne azjatyckie zielone herbaty, ta jest warta spróbowania z prostego powodu: pochodzi z miejsca, którego byś się nigdy nie spodziewał.