Premium Loose Leaf Teas | Harney & Sons
Najbardziej wyszukany oolong Formosa

Najbardziej wyszukany oolong Formosa

Stan magazynowy: 868

$26$52

Szczegóły produktu

Ta herbata pochodzi z północnego Tajwanu i jest skręcana (w przeciwieństwie do stylu kulkowego). Jest zbierana około czerwca, czyli później niż inne oolongi. Plantatorzy pozwalają, aby skoczek herbaciany (Jacobiasca formosana) atakował liście herbaty. Rośliny w samoobronie uwalniają związek, który w smaku przypomina nam brzoskwinie. Mike widział rośliny w defensywie podczas podróży na Tajwan; fascynujące było obserwowanie tego niezwykłego procesu botanicznego.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Christopher O. ★★★★★

The twisted leaves brew up a darker, more honeyed cup than I expected from an oolong, and that late June harvest gives it a depth that’s hard to find elsewhere. My first steep was a little strong, but once I dialed back the water temp it turned silky and rich.

Henry X. ★★★★★

The later June harvest really shows in the depth here, and I love how the twisted leaves hold up for multiple steeps without turning bitter. There's a quiet, steady sweetness that builds with each rinse, exactly the kind of complexity you want in a slow afternoon cup.

Stella ★★★★★

The twisted leaves unfurl beautifully in a glass pot, and that later June harvest really gives it a mellow depth I don't get from balled oolongs. Even the third steep holds its character, which is rare for me.