Hainan Black

Wyspa Hajnan leży na południowym krańcu Chin, bliżej Wietnamu niż Pekinu, i nie jest najbardziej znanym regionem herbacianym w kraju. To właśnie sprawia, że ta herbata jest warta poznania. Nasza koleżanka VeeVee, która poszukuje rzemieślniczych herbat w całych Chinach, zwróciła naszą uwagę na ten produkt i cieszymy się, że to zrobiła. Długie, grube czarne liście parzą się na ciemną, średnio pełną filiżankę o subtelnej intensywności: ciepło owoców pestkowych, powoli pieczona śliwka oraz głęboki, niespieszny finisz bez niemal żadnej cierpkości. Dla tych, którzy uważają większość czarnych herbat za zbyt rześkie, to mile widziana zmiana tempa.