Havakai Frost Tea

Góry Nilgiri wznoszą się z tropikalnych równin południowych Indii w coś zupełnie innego. Choć region leży w strefie tropikalnej, wysokość przynosi zimne noce, a to właśnie w tych chłodniejszych miesiącach powstaje Havakai Frost Tea. Rośliny herbaciane rosną powoli w chłodzie, koncentrując swój smak w sposób, którego cieplejsze pory roku nie są w stanie odtworzyć. Liście są mocno więdnięte i tylko lekko utlenione, co zachowuje jasny, aromatyczny charakter herbaty i tworzy te uderzające zielone plamki wśród długich, skręconych brązowych liści. Efektem jest filiżanka, która zaskoczy każdego, kto myśli o indyjskiej czarnej herbacie jako wyłącznie mocnej i słodowej. Havakai Frost jest rześka i cytrusowa, z aromatem tropikalnych owoców, który przechodzi w bardziej wytrawny, grejpfrutowy finisz. Jeśli lubisz jasne, kwiatowe cechy pierwszej wypłukiwanej darjeeling, ta herbata oferuje podobną elegancję z zupełnie innego zakątka Indii.