Król Bai Mudan

Fuding, w chińskiej prowincji Fujian, od dawna jest sercem białej herbaty i to właśnie tam Mike Harney podróżuje, aby pozyskać najlepsze jej przykłady. Podczas niedawnej wizyty, pośród cichej, transformacyjnej pracy regionu nad przetwarzaniem białej herbaty, znalazł to: białą herbatę, która zasługuje na swoją nazwę. 

Podczas gdy nasza klasyczna Mutan White stanowi delikatne wprowadzenie do Bai Mudan, King oferuje zauważalnie słodszy, pełniejszy charakter. Duże, puszyste srebrne tipsy i całe zielone liście rozwijają się w bladożółtym naparze o miękkich, roślinnych nutach bok choy i świeżego siana, o lekkim ciele, ale z większą obecnością, niż można by się spodziewać.