Meijiawu Lung Ching

Lung Ching jest dla chińskich zielonych herbat tym, czym szampan dla win musujących: nazwą, do której odnoszą się inne. Oryginalne ogrody Dragon Well znajdują się na zboczach wzgórz wokół Hangzhou w prowincji Zhejiang, a ta herbata pochodzi z Meijiawu, jednej z czterech historycznie uznanych wiosek w tym regionie, po drugiej stronie wzgórza od słynnej studni, która nadała nazwę temu stylowi.

Od lat pozyskujemy herbatę od pana Zhao z Meijiawu. Jego fabryka znajduje się na szczycie wzgórza, a wokół niej tarasowo rozmieszczone są krzewy herbaciane. Ten zbiór został wykonany tuż przed Qing Ming, szczytem wiosennego sezonu i najbardziej cenionym oknem zbiorów w kalendarzu Lung Ching, kiedy wysoki poziom aminokwasów nadaje herbacie głębię i naturalny charakter. Gdy pochodzenie ma znaczenie, wiedza o tym, dokładnie gdzie uprawiano Twoje Lung Ching i kto je wytworzył, jest warta wiele.