Tong Lu Green

W 2026 roku odwiedziliśmy naszych przyjaciół w Tong Lu, ogrodzie w prowincji Zhejiang, założonym wokół cenionej odmiany Jiukeng – rośliny, która od dziesięcioleci doskonale rozwija się w tej części wschodnich Chin. Tamtejsi plantatorzy produkują zarówno herbaty zielone, jak i czarne, a troska, jaką otaczają oba rodzaje, to właśnie ten cichy, celowy kunszt, który sprawia, że takie wyprawy mają sens.

Odmiana Jiukeng nadaje herbacie Tong Lu Green charakter, który doskonale wpisuje się w łagodniejszy koniec chińskiego spektrum zielonych herbat: lekkie ciało, niska cierpkość i łatwość, z jaką wraca się do kolejnych filiżanek.

Skręcone liście, mieszanka jasnej i ciemnej zieleni, parzą się w miękką, jasną esencję o smaku fasoli lima, która w świetle jest niemal przezroczysta. Aromat jest świeży i chłodny, jak pokrojony ogórek w ciepłe popołudnie, a smak podąża tym samym ogrodowym charakterem: ogórek, nuta cukinii, czysto i delikatnie dla podniebienia.