Wuyi Da Hong Pao

Niewiele miejsc może poszczycić się tak bogatymi zbiorami herbaty jak chińskie góry Wuyi. Z tych słynnych pól herbacianych pochodzi Da Hong Pao, czyli „Wielka Czerwona Szata”. Potomkowie trzech słynnych krzewów herbacianych dają tę wspaniałą herbatę oolong, której duże, niełamane liście są utlenione w około 40%, co zapewnia ciepły i bogaty smak. Na podniebieniu utrzymują się nuty kompotu brzoskwiniowego i ciemnej melasy, a każdy zaparzanie daje nieco inną ewolucję smaku.