Yanling Czarna

Powiat Yanling w prowincji Hunan w Chinach to region związany z legendarnym cesarzem Shennongiem, który według podań jako pierwszy odkrył herbatę tysiące lat temu. To starożytne powiązanie to nie tylko historia umieszczona na tablicy. Jest wplecione w krajobraz, w którym uprawia się tę herbatę. Odmiana, z której powstaje Yanling Black, to ten sam biały krzew, który służy do produkcji herbat w stylu Anji, cenionych w całych Chinach za naturalnie podwyższoną zawartość aminokwasów, która nadaje herbacie naturalną słodycz i łagodność, jaką rzadko osiągają konwencjonalne czarne herbaty.

Małe, skręcone liście z rozproszonymi złotymi końcówkami parzą się łagodnie i subtelnie złożoną herbatę. Ci, którzy cenią nasz Keemun Mao Feng, znajdą w Yanling Black znajomego ducha, ale zakorzenionego w historii sięgającej dalej niż jakakolwiek inna herbata w naszym katalogu.