Oolong Ali San

O cultivo de chá só começou na área de Ali San, no sul de Taiwan, nas últimas décadas. Antes disso, a desflorestação cobria as altas montanhas da região. Agora, as pitorescas montanhas produzem excelentes chás oolong em forma de bola, semelhantes aos da província de Fujian, no sul da China. Ali San foi uma das primeiras áreas no sul de Taiwan a produzir chás de alta montanha. Há cerca de 30 anos, a indústria do chá de Taiwan passou por uma transformação significativa. Passaram de produzir chás tradicionais para exportação para o Ocidente para se concentrarem na produção de oolongs de alta qualidade para o próspero mercado local. Agora, todos podemos desfrutar dos deliciosos sabores cítricos e cremosos deste oolong levemente oxidado.