Premium Loose Leaf Teas | Harney & Sons

Oolong Formosa Mais Fino

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Este chá é produzido no Norte de Taiwan e é torcido (em oposição ao estilo em bolas). É colhido por volta de junho, mais tarde do que outros oolongs. Os produtores permitem que uma cigarrinha (Jacobiasca formosana) ataque as folhas de chá. As plantas libertam um composto em autodefesa que consideramos deliciosamente semelhante em sabor a pêssegos. Mike viu as plantas na defensiva numa viagem a Taiwan; achou fascinante observar este notável processo botânico.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 2 reviews)

Eli V. ★★★★★

Brewed a pot this morning and the twisted leaves unfurl so slowly, each sip changing as it cools — the June harvest really does give it a deeper, rounder character than the spring picks I usually grab. It's my new lazy Sunday ritual, and I've already ordered another bag.

Lily ★★★★★

The twisted leaves are a nice change from the usual balls, and brewing them brings out a deeper, more savory note. You can really taste the unique later harvest in how smooth and rich the cup turns out, and the leaf hopper influence adds a subtle sweetness I didn't expect. I've already gone through