Botão Dourado

Proveniente de Yuyiao, na província de Zhejiang, na China, este raro chá verde deve o seu carácter a uma peculiaridade genética: a planta é uma cultivar albina que não consegue produzir clorofila, por isso nunca fica verde durante a época de crescimento. Essa incapacidade de ficar verde tem uma consequência significativa para o que acaba na chávena. Sem as condições certas para o desenvolvimento de catequinas, a planta acumula muito mais aminoácidos do que os chás verdes normais, e são esses aminoácidos que conferem ao Golden Bud o seu corpo pleno e a ausência de adstringência. O resultado é um chá que se destaca da maioria dos chás verdes chineses, suave onde outros são assertivos, com uma riqueza natural que vem da química da folha e não de qualquer ingrediente adicionado. É um chá genuinamente invulgar, que recompensa qualquer pessoa curiosa sobre o que o chá verde pode ser para além do familiar leque vegetal e relvado.