Gulou Verde

O Green Gulou chega à chávena em silêncio. As folhas secas, enroladas em caracóis verde-prateados, abrem-se num licor verde-claro, quase translúcido à luz. Não há nada de agressivo aqui. Este é um chá que pede que abrande e preste atenção.

O aroma é subtilmente saboroso, que lembra curgete cozida a vapor, e o sabor espelha o aroma com uma verdura limpa e vegetal, típica de um chá verde chinês bem trabalhado. Pense em bok choy tenro, ligeiramente cozido a vapor, sem amargor e com muito pouca adstringência. O corpo é leve, a vivacidade é mínima, e a impressão geral é a de contenção bem conseguida.