O Guia de Chá de Harney & Sons - Cópia Assinada por Michael Harney

O nosso fundador pediu ao seu filho Michael que se juntasse a ele em 1998. Michael tornou-se o provador de chá da Harney & Sons. Este livro é aquilo que ele aprendeu. O Guia de Chá da Harney & Sons transforma os apreciadores de chá em especialistas de chá. Escrito por Michael Harney, O Guia de Chá da Harney & Sons é um recurso esclarecedor para os apreciadores de chá interessados em desenvolver e refinar o seu paladar, bem como a sua compreensão do complexo significado agrícola, histórico e cultural do chá.

Com base na sua experiência singular, Michael explora magistralmente toda a gama de chás, revelando como cada chá é distinto, com um sabor que deriva de uma combinação precisa de técnicas de cultivo e produção e que é influenciado pela geografia, bem como pela sua história. Estes perfis vívidos de diversas variedades de chá, desde o delicado chá branco ao envelhecido chá preto Pu-erh, incluem instruções de preparação e descrições vívidas do aroma, sabor e 

Único no seu âmbito, franqueza e acessibilidade, O Guia de Chá da Harney & Sons tornou-se a referência clássica e um elemento essencial na biblioteca de todo o apreciador de chá sério.